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おせちの様々な違い

おせちというのは地域によって、家庭によって実に様々なバリエーションが存在します。
そこで今回はおせちの地域により違いについてお話させていただこうと思います。

特におせちの具材で差が出るのは伊達巻きです。
味付けが甘い地域やあんまり甘くない地域など地域による差が大きいようです。

また海がない地域や海のある地域によっても内容は異なるようです。
海がない地域のおせちは海産物が少ない傾向にあり、海に近い地域のおせちは海産物が多い傾向にあるようです。

あその上おせちというのは各家庭によっても味付けや盛り付けが異なるため、どれが地域性でどれが家庭による違いなのかを明瞭にかけることが困難です。

いずれにせよ、おせちというのは様々なバリエーションがあるようです。
私も様々な地域のおせちを食べる機会がありますが実に多くの違いがあり面白いものです。
しかし、最近では販売されているおせちを注文して食べる家庭も多く、その地域性を楽しむことも困難となってきました。
それが少し残念でなりません。